وجبات عالية البروتين قليلة السعرات

وجبات عالية البروتين قليلة السعرات تكون صالحة للرجيم، فقد يُعتَقَد أن المصدر الوحيد للبروتينات اللحوم فقط، ولكن هناك من الوجبات التي يمكن الحصول من خلالها على قدر عالي من البروتينات.

كما أن من أفضل ما يميز تلك الوجبات أنها تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، لذلك سنتعرف على كل ما يخص وجبات عالية البروتين قليلة السعرات هنا من خلال موقع زيادة.

وجبات عالية البروتين قليلة السعرات

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن نحصل من خلالها على قدر مناسب من البروتين كما أنها تكون قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها من الوجبات التي يمكن أن تدخل في الحمية الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن، ومن تلك الوجبات:

اقرأ أيضًا: كيفية حساب احتياج الجسم من البروتين

1- وجبة العدس

يحتوي نصف كوب من العدس على 14 جرام من البروتين، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كميات قليلة من الدهون، لذلك يعد من أهم الوجبات عالية البروتين قليلة السعرات.

كما أن للعدس العديد من المميزات، والتي من أهمها أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك يكون خير اختيار للحد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

2- وجبة زبدة فول السوداني

نجد أن تلك الوجبة تحتوي على 28 جرام من البروتين في كوب واحد منها، بالإضافة إلى ما تحتوي عليه من مذاق جيد ومحبب للكبار والصغار، ومن أهم ما يميز زبدة الفول السوداني أنها تساعد على الشعور بالشبع وفقدان الشهية.

على الرغم من ذلك في حالة إن قام الإنسان بتناولها بشكل غير صحي، قد تكون سبب في اكتساب الوزن.

3- وجبة سمك التونة

عند الذهاب لأي من أطباء التغذية بهدف اتباع حمية غذائية صحية، ينصح الأطباء دائمًا بتناول وجبة سمك التونة، حيث إنها تعد مصدر من مصادر الحصول على البروتين، كما أنها تعطي للجسم فائدة كبيرة، ومن أهم ما يميزها أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.

فيحتوي مقدار كوب من سمك التونة على حوالي 39 جرام، أما بالنسبة للسعرات الحرارية فتكون في ذلك الكوب 179 سعر حراري، على أن يكون النوع المختار من قبل المستخدم خالي من الزيوت.

بالإضافة إلى ما يحمله سمك السالمون من نسبة كبيرة من البروتين، حيث إن كل 100 جرام من السلمون يكون به 25 جرام من البروتين.

4- وجبات منتجات الألبان

أفاد بعض الأطباء أن وجبات منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والحليب والجبن، فتساعد الإنسان في الحصول على التغذية المطلوبة، وفي نفس الوقت تمده بالبروتين وتعد من الوجبات الصحية.

حيث إن علبة الزبادي تحتوي على حوالي 6 جرام من البروتين، إلى 24 جرام سعر حراري، على أن يكون ذلك النوع خالي من الدسم، ويحتوي مقدار 200 مللي لتر من الحليب خالي الدسم على حوالي 2 جرام من البروتين و32 سعر حراري.

كما أن الجبن القريش من منتجات الألبان المشبعة بنسبة كافية من البروتين، بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية بها، حيث إن نصف كوب من الجبن القريش يكون به 13 جرام من البروتين و52 سعر حراري.

5- وجبة البروكلي

تعد وجبة البروكلي من الأطعمة المشبعة بنسبة عالية من البروتين، ومن أهم ما يميزها أنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، كما أنها تكون غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

يظهر ذلك من خلال اكتشاف أن كوب البروكلي يحتوي على 3 جرام من البروتين، بالإضافة إلى تشبعه بالبوتاسيوم، والألياف، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

في ظل التعرف على وجبات عالية البروتين قليلة السعرات، نجد أن وجبة البروكلي تصنف من ضمن أكثر الوجبات احتواء على فوائد صحية للجسم، وذلك لما بها من عناصر غذائية مختلفة بجانب العناصر السابقة.

6- وجبة فول الصويا

يعد فول الصويا من الأطعمة التي تتشبع مكوناتها بنسبة كبيرة من البروتين، ويتضح ذلك من خلال التعرف على أن الكوب الواحد من فول الصويا يحتوي على 18 جرام من البروتين، وينصح أطباء التغذية بالحرص على تناول النوع العضوي منه.

كما أنه قد تم التوصل إلى أن 100 جرام من فول الصويا يحتوي على:

• 217 سعر حراري، مما يعمل على إمداد الجسم بالطاقة المناسبة.
• 17 جرام من البروتين.
• 15 جرام من الدهون.
• 6 جرام من الألياف الغذائية.
• 7 جرام من الكربوهيدرات.
• 8 مللي جرام من الحديد.

لذلك تعد هذه الوجبة من أفضل أطعمة تحتوي على البروتين وقليلة السعرات.

اقرأ أيضًا: الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي

7- وجبة البيض

في ظل التعرف على وجبات عالية البروتين قليلة السعرات، نجد أن وجبة البيض من الوجبات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر التي تفيد الجسم بشكل صحي، وتعد من أفضل الوجبات الغنية بالعناصر الصحية التي يمكن أن يحتاج لها الأطفال.

تحتوي وجبة البيض على 6 جرام من البروتين، إلى 87 سعر حراري، ذلك بالإضافة إلى أن تلك الوجبة لها دور هام في عملية الحفاظ على الوزن، ويمكن إدخالها من ضمن نظام الحمية الغذائية المتبع لخسارة الوزن.

8- وجبة اللوز

تعد وجبة اللوز من الوجبات الصحية جدًا، ويرجع ذلك إلى ما تحتوي عليه المكسرات من عناصر غذائية مفيدة للجسم، وتساعد في الحفاظ على الوزن، والتخلص من الدهون الزائدة، بالإضافة إلى الفوائد العامة لوجبة اللوز للجسم.

كما تحتوي وجبة اللوز على كمية كبيرة من البروتين، حيث إن لكل 15 جرام من اللوز 3 جرام من البروتين، لذلك تعد وجبة البروتين أفضل وجبة مشبعة بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية.

9- وجبة بذور الشيا

تعد هذه الوجبة في صدارة قائمة الوجبات التي تعد مصدر من مصادر الحصول على البروتين، حيث إن الملعقة الواحدة من بذور الشيا تحتوي على 3 جرام من البروتين.

كما أنه في ظل التعرف على وجبات عالية البروتين قليلة السعرات، تم التوصل إلى أن تلك البذور تحتوي على نسبة كبيرة من الأوميجا 3، والتي تساهم في الحفاظ على صحة القلب وحرق الدهون الزائدة في الجسم.

10- وجبة الحمص

يحتوي الكوب الواحد من الحمص على 11 جرام من البروتين، ذلك بالإضافة إلى احتوائه على كمية مناسبة من الألياف تجعل الإنسان يشعر بالامتلاء والشبع، مما يساعد في الحفاظ على الوزن الخاص بالجسم، والحرص على التخلص من الوزن الزائد.

يمكن أن نقوم بتناول وجبة الحمص من خلال وضعها في ماء على النار حتى تغلي، وإضافة إليها بعض البهارات حسب الرغبة والليمون.

11- وجبة الفاصوليا

استكمالًا للتعرف على وجبات عالية البروتين قليلة السعرات، نجد أن للفاصوليا البيضاء والسوداء دور هام في حصول الجسم على نسبة عالية من البروتين، ويتضح ذلك من خلال احتواء الكوب الواحد من الفاصوليا على 7 جرام من البروتين.

ذلك بالإضافة إلى أنها من الوجبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، لذلك تعد من الوجبات الجيدة لإنقاص الوزن، وذلك بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى التي تقدم فوائد مختلفة للجسم، وتساهم في تحسين وظيفة أعضاء الجسم.

فضلًا عن تشبع وجبة الفاصوليا بالبروتين، نجد أنها تكون مشبعة بنسبة كبيرة من حمض الفوليك، والبوتاسيوم ب 6.

12- وجبة صدور الفراخ

تعد وجبة صدور الفراخ من أكثر الأطعمة التي تم اكتشاف أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، كما أنها تعد مصدر أساسي للحصول عليه، وذلك بالإضافة إلى أن صدور الفراخ تكون سهلة التحضير، ويمكن أن نقوم بإدخالها في العديد من الوصفات.

تحتوي وجبة صدور الدجاج على السعرات الحرارية المفيدة التي يحتاجها الجسم، حيث إن الصدور المشوية منزوعة الجلد تحتوي على 284 سعر حراري، بينما تحتوي على 53 جرام من البروتين.

لذلك نجد أن تلك الوجبة من أفضل وجبات صحية غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية.

13- وجبة الشوفان

تعد وجبة الشوفان أفضل الوجبات عالية البروتين قليلة السعرات، حيث إنها تكون مشبعة بالألياف المفيدة للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على المغنيسيوم، والمنجنيز، والثيامين، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على تحسين حالة الجسم.

14- وجبة السبانخ

في ظل التعرف على وجبات تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين محدودة السعرات، نجد أن وجبة السبانخ من أكثر الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، ورغم ذلك فهي قادرة على مد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها في اليوم.

تحتوي وجبة السبانخ على 5 جرام من البروتين إلى 41 سعر حراري، بالإضافة إلى أن تلك الوجبة تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C وA ، بل وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، وبعض المواد المهمة إلى صحة القلب.

لقد أفاد العلماء أن فوائد وجبة السبانخ تكمن في طهيها باستخدام البخار بدلًا من أن نقوم بتناولها نيئة، حيث إن تلك الطريقة تساهم في المحافظة على نسبة الفيتامين الموجودة في تلك الوجبة، كما أظنها تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المشبعة بها تلك الوجبة.

15- وجبة البطاطس

إن وجبة البطاطس تحتوي على كمية مناسبة من البروتينات، مع قلة سعراتها الحرارية، بالإضافة إلى أن البطاطس تحتوي على نسبة متوسطة من الكربوهيدرات النشوية الصحية والمفيدة للجسم، كما أن وجبة البطاطس تحتوي على 4 جرام من البروتين.

في حالة إن قام الأفراد بإضافة بعض الزيادات الغير صحية إلى وجبة البطاطس، يمكن أن يكون في ذلك ضياع لفائدتها، وجعلها غنية بالسعرات الحرارية العالية.

16- وجبة بذور اليقطين

يعد القرع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والمعادن، مثل المغنيسيوم، ويعد من الوجبات التي تساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ، لتشبعه بنسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة للجسم.

لذلك نجد أن وجبة بذور اليقطين تندرج في قائمة أفضل وجبات عالية البروتين قليلة السعرات.

أطعمة غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية

عند الذهاب إلى دكتور التغذية لاتباع نظام غذائي مناسب، نجد أن الطبيب يقوم بإرشاد المريض إلى أن يقوم بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة البروتين التي يحتاجها جسمه خلال اليوم، على أن تكون تلك الأطعمة قليلة السعرات الحرارية.

حيث إن السعرات الحرارية الزائدة تتسبب في زيادة الوزن، وحدوث بعض التغيرات والمشاكل في الجسم، وقد تم تلخيص الأطعمة التي تعد مصدر للبروتين منخفض السعرات الحرارية فيما يلي:

• اللحوم قليلة الدهون.
• المأكولات البحرية بأنواعها، على أن تكون منزوعة الزيت.
• البقوليات بأنواعها المختلفة.
• منتجات الألبان خالية الدسم.
• البيض، والمكسرات.
• الصويا بأنواعها.

اقرأ أيضًا: أفضل أطعمة تحتوي على بروتين

حاجة الجسم للبروتين في اليوم

في ظل التعرف على وجبات عالية البروتين قليلة السعرات، يجب أن نقوم بذكر احتياج الجسم للبروتين في اليوم، ونجد أن احتياجات الجسم للبروتين في اليوم تختلف باختلاف عمر الإنسان، ويتضح ذلك من خلال الجدول التالي:

توجد أصناف مختلفة من الأطعمة التي يستمد الجسم طاقته منها، ولكن تظل الوجبات عالية البروتين قليلة السعرات هي أفضل مصدر للطاقة، لذا يجب الحرص على استهلاكها.